原標(biāo)題：
粵味梧州
地處廣西東大門的梧州，擁有規(guī)模宏大、保存完好的騎樓群。在這些古建筑的裝點下，整個城市流露著濃郁的粵文化氣息。逛騎樓、喝早茶、賞粵曲，歷史與現(xiàn)代交融，文化與美食共舉，使梧州成為一座“粵”味十足的休閑之城
紙包雞
艇仔粥
維新里
龍母廟
騎樓城夜景 黃悅/攝
飲早茶
騎樓城 黃悅/攝
喝早茶，是梧州人熱衷的生活方式。早上，到酒樓，買一份報紙，點幾樣小吃，一邊看報紙一邊享受美食，由此開始一天的生活。
梧州的早茶，食品非常豐富，尤其是醇香的茶，除了普洱與鐵觀音，還有梧州當(dāng)?shù)氐牧げ琛Ａげ璁a(chǎn)于梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，屬于黑茶。六堡茶香醇滑口，還帶有檳榔的香味。泡上一壺，讓香氣慢慢飄出，提神又解暑。同時，清晨喝一杯冰泉豆?jié){，也是很多人的選擇。位于白云山腳的冰泉豆?jié){館，其豆?jié){取優(yōu)質(zhì)黃豆配以井水制成。涼凍后，面上凝成一層薄豆皮，滴在桌上成珠，聚而不散。冰泉豆?jié){喝起來有非常濃郁的黃豆味兒，特別甘甜香滑。
早點則為粵式茶點，腸粉、蝦餃、燒賣、艇仔粥等。值得一提的是，頗具風(fēng)味的艇仔粥。梧州過去有許多水上人家，于是一些商販把生意做到江面上去，以賣粥為最多，以新鮮河蝦、魚片配入粥中，謂之艇仔粥。如今，艇仔粥已成為梧州的特色小吃，粥底用大米配以豬骨先明火后文火熬至粘稠，粥料通常有叉燒、西肚、魚柳、花生、蝦米、炸粉絲、蔥花、生菜等，美味可口。在老城區(qū)里閑逛
領(lǐng)略獨特的粵文化
與河西新城區(qū)一橋之隔的河?xùn)|老城區(qū)，處處可見粵文化的印記，在這里能輕易地感受到獨特的粵文化。
其中，最有代表的便是梧州的騎樓文化。梧州現(xiàn)存22條原汁原味的騎樓街道，560座運用中外經(jīng)典設(shè)計的騎樓。如此大片的騎樓群，在全國都是罕見的。從“中國騎樓城”的牌坊進(jìn)去，仿巴洛克式、混合式、中國傳統(tǒng)式、現(xiàn)代式等各種風(fēng)格的騎樓矗立大街兩旁。這些連綿成群的騎樓，處處是梧州昔日繁榮的印記。漫步其中，偶爾會看見搖著葵扇的老人，他們或圍著下棋，或倚在躺椅上休息，好不愜意!
騎樓城里的一條小巷——維新里，封存了許多“老梧州”的記憶，也烙印著獨特的粵文化。它像是廣州的西關(guān)，其古民居像是西關(guān)大屋。這里還有明清時期的府衙舊址、中共特委舊址和天主教堂等。這座始建于1898年的天主教堂屬于典型的拜占庭建筑風(fēng)格，充滿著西洋風(fēng)情。每當(dāng)禮拜日，這里都會有唱詩班和教徒來做禱告。
梧州龍母廟，堪稱中國龍母第一廟。每年農(nóng)歷五月初八龍母誕之時，便是龍母廟最熱鬧的時候，來自全國各地的善男信女到此朝拜。此外，還有隱藏在河濱公園里的英國領(lǐng)事署舊址，記載著一段半殖民地的屈辱歷史，明黃色西式建筑，磚木結(jié)構(gòu)，還帶有小型花園，綠樹掩映下，特別有歷史感。聽粵韻清音吃特色宵夜聽粵韻清音吃特色宵夜
在梧州，演唱粵曲是市民茶余飯后喜愛的娛樂活動，在市區(qū)的各公園或廣場時常有市民自發(fā)組織進(jìn)行粵曲演唱。即使無人欣賞，也樂在其中。
品賞粵曲之余，再來一頓夜宵，最美妙不過了。夜宵的選擇非常多，如要填肚皮的，可首選紙包雞，這是一道有百年歷史的梧州美食。其選用土家散養(yǎng)三黃雞，切件后配以老抽、姜汁、陳皮、草果等，用玉扣紙包裹入鍋油炸而成，口感鮮嫩，香氣誘人。如果還不過癮，那再來一碗梧州特色上湯河粉——牛腩粉、扣肉粉、叉燒粉、豬腳粉、腐竹粉……
此外，炒田螺是梧州大熱的宵夜小吃。新鮮的田螺配上蒜泥、姜末、酸筍、豆豉、紫蘇和辣椒，炒至近熟加入豬骨湯熬至螺香四溢，走過路過的行人都會停下來啜上一碗。最后，來一碗梧州涼茶，消暑降火，化解一天的疲憊。這樣的一天，方得盡興。
